Butternut tikva obiluje nutrijentima, a posebno je poznata zbog visoke količine vitamina A (koji se u tijelu pretvara u karotene). To znači da puter tikva osigurava dnevnu količinu vitamina A u jednoj porciji. On je također i jak antioksidans, stoga promovira zdavlje i izgled kože. Antioksidativno djelovanje ujedno štiti organizam od slobodnih radikala i štetnih vanjskih utjecaja. Od drugih tikvi, Butternut tikva ima najviše omega 3 masnih kiselina, dok je inače smanjenog udjela masti.
Bogata je još vitaminima B1, B3, B6, C i E, dok posjeduje i zavidan broj minerala poput mangana, kalcija, željeza, bakra, magnezija, fosfora i kalija. Uz prethodno navedeno, butternut tikva sadrži velik broj vlakana koji poboljšavaju probavu i čiste organizam. Potrebno je spomenuti da karotenoidi koji proizlaze iz vitamina A smanjuju upalne procese u organizmu, stoga je ova tikva poželjan dodatak redovitoj i uravnoteženoj prehrani svakog kućanstva!
