3.32 € (25.01 kn)
Potječe iz tropskih područja Južne Amerike, a ljudi ga upotrebljavaju već 5000 godina. Batat se može peći, pržiti, kuhati i puniti te koristiti u pripremi slastica, njoka i tjestenina.
Iako ga zapadne kulture nazivaju “sweet potato” što znači “slatki krumpir”, batat uopće nije krumpir. Jedina sličnost s krumpirom je gomoljkasti oblik. Bogat je beta karotenom.
Batat je visokokvalitetna energetska namirnica te sadrži mnogo škroba pa se preporučuje sportašima i dijabetičarima te svima koji zbog zdravstvenih razloga moraju paziti na prehranu. Bogat je izvor vitamina B6, beta-karotena, obiluje manganom, fitosterolima, folnom kiselinom, magnezijem i željezom te vitaminima D i E.
